Crémant de Loire

Le Crémant de Loire est reconnu comme une AOC depuis 1975. Ces vins mousseux sont blancs ou rosés. Le vignoble s’étend sur 1000 hectares et plus de 310 communes. Les sols sont constitués de craie.

Les vins de Crémant de Loire ont des bulles fines et élégantes, comparable à des Champagne, toutefois il est important de les boire lorsqu’ils sont encore jeunes.

Les vins effervescents blancs de cette appellation sont frais, vifs, avec des arômes de fruits blancs, d’agrumes, de miel, d’abricot et de vanille. Pour produire ces vins effervescents, on utilise des cépages blancs comme le Chenin et Chardonnay. 

Les vins effervescents rosés ont des arômes légers de fruits rouges. On utilise des cépages rouges pour les produire, comme par exemple le Cabernet sauvignon, le Cabernet franc et le Pineau d’Aunis. 

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