Château Dauzac: Quand la tradition s'appuie sur l'innovation

Etiquette DauzacLe Château Dauzac fait partie des grands noms de domaines viticoles auquel on pense lorsqu’on évoque les vins de l’appellation Margaux. Fier de son passé et revendicateur de son histoire, le Château est pourtant l’un des pionnier en terme d’innovation, pour sans cesse développer de nouvelles solutions et ainsi améliorer et perpétuer la qualité de ses vins. Les 120 hectares du chateau de Dauzac regroupent un véritable écosytème ou les vignes, les prés et les forêts sont redevenus

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Allons-nous voir disparaître le vin en bouteille ?

verre a vinLe vin et la bouteille, un combo qui fait ses preuves depuis la nuit des temps et qui semble encore avoir de beaux jours devant lui tant il est gage de prestige et de tradition. Cependant, un autre type de service au comptoir est en train de naître, le service au fut ou à la tireuse ! Il s‘implante notamment à Genève sous l’impulsion de l’oenologue Marc Sarrazin qui essaye de convaincre les établissements de sa rentabilité et de son efficacité.   Quels avantages pour le service du vin en fût au comptoir

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Les mystères du Château La Gaffelière

La GaffeliereRéputé de par son histoire, ses personnages et ses vins, le Château La Gaffelière est aujourd’hui une référence et un emblème de l’appellation Saint-Emilion. Les propriétaires et les responsables de la propriété entreprennent de nombreux projets pour restituer au Château son histoire et faire découvrir ses mystères aux passionnés. Son architecture intérieur lui a également permit de ce différencier et de dissocier le Château La Gaffelière des autres grandes

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Les vins d’un Premier Cru Classé peuvent-ils être produits par des étudiants?

Etiquette et Bouteille La Tour BlancheUne appellation, une propriété viticole Sauternes, Château La Tour Blanche Nous vous faisons découvrir cette semaine une propriété au passé étonnant et dont une partie de son histoire reste inconnue, car personne n'a réussi à retrouver au travers de différents dossiers d'archives, par qui fut détenu le Château entre deux propriétaires, durant la période juste après la révolution française. C'est aussi

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Top 10 des plus étonnants partenariats entre Stars du Rap et grandes marques de Vins et Spiritueux!

Puff DaddyAprès les Cognacs, le Rapp, le Hip Hop et le Jazz s’exposent avec des Champagnes et des Vins! C’est un peu l’image classique que tout le monde peut avoir du « rappeur US » avec des chaines en or et autres bijoux bling-bling, tatouages, grosses voitures de sports… Pourtant ces personnalités qui influencent les jeunes générations, jouent un rôle important dans le business de l'investissement chez les grandes marques de Spiritueux!  Depuis toujours les rappeurs américains et les stars du Hip-Hop mettent en avant

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Investissement dans les vins et spiritueux : Allier passion et rendement

Bouteille de vinLes Grands crus sont devenus ces dernières années, des produits d’exceptions, de rareté et de prestige allant au-delà du simple plaisir de boire. Dans la démarche de diversification de votre patrimoine, les vins rares, les grands crus et les spiritueux sont des solutions pour dynamiser votre portefeuille d’actifs et une garantie pour un placement à moyen et long terme. Mais comme pour tout investissement, il faut connaître les produits et leurs marchés et surtout savoir prendre quelques risques !     

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Quand la vigne se met aux algues

VignoblesEn 2015 une start-up Bordelaise, ImmunRise, a effectué des recherches sur une microalgue bretonne. Elle possèderait des propriétés fongicides et biopesticides. Son utilisation permettrait de limiter considérablement le recours aux intrants chimiques et aux substances phytosanitaires de synthèse. Les tests en laboratoire sont concluants. Et les premiers essais en condition réelle sont plutôt convaincants…   Immunrise a mené des premiers essais in vitro, à partir de molécules d’algue filtrées, puis

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2017 un millésime rare mais prometteur

Vignoble Wine Tour Booking Les vignerons de Bourgogne avaient déjà connu ce fléau l’an passé, cette année le vol de raisins a frappé dans le terroir Bordelais. Certains propriétaires se sont vus volés une grande partie de leur récolte quelques jours seulement avant les vendanges. Les vignobles français avaient déjà bien été endommagés après les intempéries du printemps et de l’été, le millésime 2017 avait alors été estimé être la

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Bilan provisoire du gel bordelais

Le 5 mai dernier a eu lieu une réunion de crise à la Chambre d’Agriculture de la Gironde pour essayer d’évaluer les dégâts du gel dans les châteaux de Bordeaux et penser aux premières mesures à mettre en place. Etre réactif et solidaire aux vignobles de bordeaux !! Une semaine après le gel qui a touché lourdement le vignoble bordelais, tous les acteurs girondins se sont réunis pour essayer d’identifier plus précisément les

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Pourquoi oenotourisme = digitalisation?

Digitalisation-vins-oenotourismeIl y a encore 10 ans, les viticulteurs ne parlaient guère d’œnotourisme et encore moins de digitalisation. Aujourd’hui, l’évolution du marché impose aux propriétaires de s’ouvrir à l’œnotourisme et d’appréhender au mieux l’évolution numérique. C’est un enjeu majeur qui va révolutionner la relation client et obliger les viticulteurs à mieux structurer leur offre. Avec la digitalisation et l’essor de l’œnotourisme,

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