Connaissez-vous vraiment bien le cognac et sa région?

Cognac glass Le cognac, autant que le champagne ou les vins de Bordeaux, est une véritable fierté nationale. Il est pourtant l’un des alcools le moins consommé dans le pays. En effet plus de 95% de sa production est exportée dans le monde entier et sa consommation ne cesse de diminuer sur le marché français. Pourtant depuis plus d’une vingtaine d’année certaines grandes maisons et d’autres interprofessions tentent de développer de nouvelles manières de consommer le cognac et de démocratiser sa consommation –

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Le Champagne participe à la renommée de la France, mais que savez vous du champagne?

Au cours du XVIIIe et XIXe, la méthode champenoise a été élaborée. Désormais protégé, car « il n’est de champagne que de Champagne » essayons de comprendre ce mode de vinification qui participe au rayonnement de la France dans le monde ! Les débuts du champagne dans le monde? Les autres vins effervescents doivent se contenter de la « méthode traditionnelle » pour créer leur bulle. Qui, en réalité, est très similaire à la méthode champenoise, mais la méthode champenoise

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Les Primeurs : une tradition bien bordelaise !

La semaine de Primeurs à Bordeaux vient de se finir et il est temps d’en faire le bilan !! Mais avant tout, la semaine des primeurs qu'est ce que c'est ?    Une coutume bordelaise depuis 1970 :  Au commencement, les ventes de vins en primeurs ne concernaient que les grands crus classés bordelais et était réservées aux professionnels du vin mais cette tradition commence à se démocratiser et à se développer à d’autres appellations.  Ce

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Partir à la découverte d’un vignoble de bourgogne ne s’improvise pas…

C’est décidé, aux vacances de printemps, nous partons à la découverte du vignoble de Bourgogne ! Me voilà devant mon ordinateur à tenter de planifier notre visite. Mot clef « vignoble Bourgogne », je clique sur le site http://www.vins-bourgogne.fr/. Chouette, un onglet répond à ma demande : « escapades viticoles ». Je décide de sélectionner le parcours touristique intitulé « Sur la route des grands crus », télécharge la

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Cognac : VS, VSOP, XO… faisons le point !

Cognac : lire et comprendre l’étiquette VS, VSOP, XO Un Cognac prêt à être consommé ne peut être commercialisé sans avoir subi un vieillissement en fut de chêne pendant au moins deux ans comptés à partir du 1er avril lors de sa mise en bouteille.  Un Cognac conserve toute sa vie l’âge qu’il avait lors de sa mise en bouteille. Une décision du Commissaire du Gouvernement du 1983 consacre l’usage des

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Le cognac, une eau de vie « liqueur des dieux »

Le Cognac est le résultat d’une savante union d’eaux-de-vie de vin, vieillies en fûts de chêne ! Un spiritueux au rayonnement international. L’eau-de-vie de Cognac élaborée avec soin Le Cognac jouit d’une Appellation d’Origine Contrôlée. Il est élaboré dans une région délimitée depuis 1909 divisé en 6 crus, la Grande Champagne en est la plus renommée. Le Cognac est issu de cépages blancs, et

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Un week-end insolite en Charente!

La Charente est bien connue…pour son Cognac, mais bien d’autres merveilles vous attendent ! En famille, en amoureux ou entre amis, cette région possède un patrimoine historique et naturel que bien d’autres contrées lui envient. L’œnotourisme à Cognac Incontournable la halte au vieux Cognac, avec ses rue étroites et tortueuses, le Château François 1er, l’Église St-Léger, les tours de la porte St-Jacques, les nombreux

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Découvrez notre nouveau domaine : le Champagne Comtesse Lafond

champagne-comtesse-lafond   Amateurs de qualité et d'élégance, vous souhaitez découvrir la Champagne et la ville d’Epernay ? Pas de doute, le Champagne Comtesse Lafond saura vous ravir. Il est désormais possible de planifier votre circuit oenotourisme en Champagne. Le Champagne Comtesse Lafond vous ouvre ses portes, vous pouvez consulter ses disponibilités et ses prestations avant de réserver en ligne. En ce qui concerne les activités, un large choix est

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Bienvenue au Château Cardinal Villemaurine

  chateau-cardinal-villemaurine-saint-emilion Vous pouvez désormais réserver votre visite ou votre dégustation au Château Cardinal Villemaurine. Au cœur de Saint-Emilion, ce domaine vous ouvre les portes d’un village classé au patrimoine de l’Unesco. Vous pourrez vous balader dans ce village rempli d’histoire et poursuivre avec une visite au château. Nous avons été séduits par les caves troglodytes, taillées dans la

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La montagne de Reims, en Champagne

montagne-reims-champagneLa Montagne de Reims, au nord de la Champagne, surplombe la vallée de la Marne et la Côte des Blancs. Entre Reims et Epernay, la Montagne de Reims s’étend sur plus de 70 kilomètres.  Reims, capitale de la champagne? On utilise le terme de montagne en raison de son relief. Les grandes plaines de Champagne que l’on connait habituellement, laissent place à des terres montagneuses, où poussent les vins de Champagne. A près de 200 mètres d’altitudes poussent les vignes

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