Qu'est-ce qu'un vin bio ?

Vin bio Wine Tour BookingUn vin biologique est un vin issu de l’agriculture biologique, revendiquant la non-utilisation complète de produits chimiques. Pour qu’un vin soit considéré comme biologique, il doit contenir au minimum 95% de raisin issu de la production biologique.  En France, l’agriculture biologique est de plus en plus répandue. L’agence Bio a compté 5 263 exploitations viticoles, ce qui représente 70 740 ha soit 9% du vignoble français, et c’est en sans cesse augmentation.  Mais alors qu’est-ce qu’un

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Les goûts les couleurs et le fromage?

fromage-vins-accord-mets-et-vinsFausses notes dans les accords mets/vins Qui n’a jamais entendu dire : « Je réserve cette bonne bouteille de rouge pour le fromage ! » Contrairement à la croyance populaire, le vin rouge n’est pas l’idéal pour sublimer le fromage. Son côté tanique se heurte à la force du fromage et altère très souvent son goût, en renforçant l’amertume. Cependant, que les inconditionnels du vin rouge sur le fromage se rassurent, certains

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Savoir déguster lors d'une visite dans un vignoble?

Savoir déguster avec winetourbooking Déguster un verre de vin avec des professionnels sans avoir honte de son ignorance, c’est possible et à la portée de tout le monde La dégustation c’est d’abord être attentif à son propre goût, odorat et même touché ! Amateur de vin débutant ou avancé, voici des éléments pour réussir votre dégustation : Tout d’abord, choisissez un lieu calme et propice à la

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Best of tourism 2016 in Bordeaux

Best of tourism 2016Bordeaux a délivré hier soir son palmarès des Best of tourism des Great Wines Capital! Comme chaque année, ce rendez-vous est l’occasion de récompenser les domaines viticoles bordelais faisant preuve de créativité et de professionnalisme en matière d’œnotourisme. Un jury, composé d’acteurs du tourisme, sillonne durant tout l’été les vignobles aux fins de sélectionner les vignobles les plus méritants dans plusieurs domaines liés à

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En quoi la Cité du Vin va-t-elle changer l’œnotourisme en Gironde ?

quais de bordeaux Paroles des institutionnels du tourisme et du vin Selon  Bernard Farges, Président du conseil interprofessionnel des Vins de Bordeaux, la Cité du Vin est un bienfait pour les vins de Bordeaux. Toutefois, il ne s’agit en aucun cas d’une ode aux vins de Bordeaux, car toutes les régions y seront représentées. Le développement de chacun sera donc possible grâce à l’offre oenotouristique proposée par la Cité du Vin. La Cité du Vin sera inaugurée le 31 Mai en présence du

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Les Vendanges : Quand les amateurs deviennent viticulteurs

Cette année, les vendanges sont précoces, principalement en Provence, dans les baux de Provence, côtes de Provence, Bandol, coteau Varois ou coteaux d’Aix, et c’est une jolie année comme le précise Alain Baccino,  président du Conseil interprofessionnel des vins de Provence : "L'état sanitaire du vignoble est impeccable, grâce à un temps sec, à la chaleur et au mistral".  Une qualité au rendez-vous sur une quantité moins élevée que la récolte

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Des soirées danse dans le vignoble français?

Soirée dans le vignoble Les domaines viticoles partenaires de Wine Tour Booking peuvent créer leurs propres événements, cela apporte une facette de plus à l’oenotourisme. Il peuvent choisir d’organiser des concerts et des événements gastronomiques, des expositions et des soirées à thème ! Enfilez vos plus belles tenues le temps d'une soirée féerique ! Destinée à un public ciblé de client ou de prospect, une soirée fédère et divertit, ceci grâce au

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Quel évènement ponctuel organise pour vous les chateaux?

Un evènement ponctuel, de quoi s’agit-il ? événement ponctuelLes domaines viticoles partenaires de Wine Tour Booking peuvent créer leurs propres évènements, ils invitent ainsi les habitants locaux ou saisonniers à venir les découvrir : une facette de plus à l’oenotourisme ! Ils choisissent généralement d’organiser des concerts, des évènements gastronomiques, des expositions et des soirées à thème ! Mais les châteaux aussi  innovent en se diversifiant vers

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Expérience sensorielle auprès des vins du monde : La Cité des Civilisations du Vin

cité des civilisations du vin Nous avons eu l’occasion de nous familiariser avec la future Cité des Civilisations du Vin, que Mr Olivier Kollek a présentée lors d’une conférence de Best of Wine Tourism. Cette Cité des Civilisations du Vin ouvrira ses portes en juin 2016 à Bordeaux, destination très prisée des touristes. En effet, cette dernière décennie lui a accordé plusieurs gratifications : centre-ville classé au patrimoine mondial de l’UNESCO et plus récemment

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L’œnotourisme et l’internet : une opportunité pour les vins de Loire

Vallée de la LoireComme chaque année depuis 1987, le salon des Vins de Loire ouvre ses portes, avec  plus de 400 exposants et près de 10 000 visiteurs professionnels attendus. Il est important de resituer ce vignoble trop méconnu dans son contexte économique car avec l’avènement de l’œnotourisme et de l’internet, il devrait enfin acquérir la dimension qu’il mérite. Le Val de Loire, un vignoble trop méconnu…et pourtant ! On parle communément des vins de loire (ou

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